Vino Rosato Anfora Magnum 2018 – Cantina Giardino

Descrizione

Il Rosato Anfora della Cantina giardino viene vinificato con uve autoctone di Aglianico. La macerazione è molto breve ed il mosto non subisce filtrazione, per favorire una protezione al vino e rallentarne l’ossidazione. Affinamento in anfora per 10 mesi.

CERTIFICATO BIO: si
VITIGNO: Aglianico 100%
PASSAGGIO IN BOTTE: si
FORMATO: 1,5 l
SERVIRE A: 16° – 18° C
PROVENIENZA: Ariano Irpino – Avellino
TERRENO: argilloso con presenza di microelementi
ALTITUDINE: 700 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO: tendone
VENDEMMIA: dalla terza decade di Settembre
DENSITÀ CEPPI/HA: 4000
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione breve sulle bucce
AFFINAMENTO: 10 mesi in anfora
CANTINA: Cantina Giardino