Vient’e Terra Rosato Frizzante – I Cacciagalli

Descrizione

Il Vient’e Terra de I Cacciagalli è un vino rosato rifermentato fresco, profumato e di personalità. Agile e di buona pressione si muove in bocca con leggiadria dimostrando al tempo stesso profondità, struttura e una vena croccante. Quando una sera d’estate vi rincontrate dopo anni con un vostro amico d’infanzia aprite una bottiglia di Vient ‘e Terra. Seguite il fluire del vino rifioriranno ricordi ed emozioni dimenticate.

LOCALITÀ: 81057 Teano CE.
VITIGNO: Piedirosso.
SUOLO: vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,5 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Guyot.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 4.500.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 30 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pressatura diretta, fermentazione spontanea in anfora e affinamento negli stessi contenitori. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto congelato della stessa vendemmia. Non sboccato.
SOLFOROSA TOTALE: 10 mg/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °C.
FORMATO: 0,75 l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.600.
CANTINA: I Cacciagalli