Tuscalia – Montemorli
€23,50
PAESE: Italia
REGIONE: Toscana
ANNATA: 2020
TIPO: bianco
COLORE: giallo pallido intenso, con riflessi dorati
GRADO ALCOLICO: 13,5 % Vol.
Esaurito
Descrizione
Tuscalia è un vino bianco della Fattoria Montemorli il cui nome di fantasia è nato da un’unione di antiche tradizioni e da una meravigliosa esperienza in una terra lontana, l’Australia.
DENOMINAZIONE: IGT Chardonnay Toscana
VITIGNO: 100% Chardonnay
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: guyot
TERRENO: sabbioso – argilloso, origine pliocenica
TEMPO DI VENDEMMIA: a mano, seconda settimana di settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, criomacerazione 8 ° C per 18 ore, fermentazione in tonneau di rovere francese (allier)
AFFINAMENTO: per 12 mesi in tonneau francese con batonnage settimanale (sui lieviti) e bottiglia per 3 mesi.
ODORE: aroma floreale, fruttato, ricorda la mela
ABBINAMENTI: antipasti, pesce, carni bianche, formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C
ACIDITÀ VOLATILE: 0,36 g / l
CANTINA: Montemorli
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
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