T1 Bianco Lazio IGT – Poggio Bbaranèllo

21,48

PAESEItalia
REGIONELazio
ANNATA: 2019
TIPO: bianco
COLORE: giallo paglierino intenso
GRADO ALCOLICO: 14 % Vol.

Disponibile

Descrizione

T1 Bianco Lazio IGT è prodotto da uve di trebbiano toscano vendemmiate il 18 settembre 2019 alle prime ore del mattino, portate in cantina prima di pranzo per permettere di avere un prodotto il più possibile intatto. Vinificazione in bianco. Il vino ha fermentato 17 giorni in acciaio, successivamente subisce un paio di travasi. Rimane in acciaio per 9 mesi e poi viene imbottigliato. Vino da un bel naso minerale. Vino non filtrato e non chiarificato. Presenta un naturale sedimento, si consiglia di conservare la bottiglia in verticale.

DENOMINAZIONE: Lazio IGT
LOCALITÀ: Montefiascone (VT)
TERRENO: sabbioso tufaceo
VITIGNO: Trebbiano Giallo, detto Rossetto.
ESPOSIZIONE: sud-ovest
VENDEMMIA: a mano in piccole cassette
VINIFICAZIONE: in giornata per permettere alle uve di arrivare fresche in cantina e con il solo uso dei lieviti indigeni con aggiunta di pochissima solforosa.
LIEVITI: indigeni
ANIDRIDE SOLFOROSA: minima
AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio
ABBINAMENTI: antipasti, pesce.
SERVIRE A: 12 – 14 °C
DECANTAZIONE: Si
FORMATO: 0,75 l
BOTTIGLIE PRODOTTE: 670
CANTINA: Poggio Bbaranèllo

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg

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