SP68 Rosso – Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Descrizione

SP68 Rosso di Arianna Occhipinti è un vino rosso giovane, polposo e inebriante. Delicato e sincero, a tratti rustico, ma sempre diretto e gustoso. Un vino dal nome della strada provinciale che passa accanto alla vigna, capace di raccontare il sapore del sole e la freschezza di questa terra. SP68 Rosso è perfetto per accompagnare una costoletta d’agnello alla scottadito appena tirata via dal fuoco.

LOCALITÀ: 97019 Vittoria RG.
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT
VITIGNO: Frappato di Vittoria, Nero d’Avola.
SUOLO: sabbioso di natura calcarea.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 10 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Guyot e Cordone speronato.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 6.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 23 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 35 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 15 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.
SOLFOROSA TOTALE: 35 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 70.000.
FORMATI: 0,75 l, 1,5 l.
CANTINA: Azienda Agricola Arianna Occhipinti