SP68 Bianco – Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Descrizione

SP68 Bianco di Arianna Occhipinti è un vino bianco fresco, leggermente aromatico e di grande finezza. Fragrante e minerale, si muove leggiadro e agile in bocca, mantenendo ricchezza e carattere, che ne esaltano beva e versatilità. Durante un’escursione estiva, all’ombra di un grande albero, cercando riparo dal sole cocente, un bicchiere di SP68 Bianco fa da rimedio contro il caldo. Rinfrescante e dissetante, è un vino da merenda, da assaporare con una fetta di pane, burro e acciughe. Vi sembrerà di essere al mare.

LOCALITÀ: 97019 Vittoria RG.
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT
VITIGNO: 40% Albanello, 60% Moscato d’Alessandria.
SUOLO: sabbioso di natura calcarea.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 4,5 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Guyot.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 6.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 35 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.
SOLFOROSA TOTALE: 40 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 20.000.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Azienda Agricola Arianna Occhipinti