Siccagno Nero d’Avola – Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Descrizione

Il Siccagno Nero d’Avola di Arianna Occhipinti è un vino rosso fresco, minerale ed elegante, ma allo stesso tempo selvatico, grintoso e suadente. Per dirlo con le parole di Arianna, un vino che ha un che di nobile e di aristocratico, ma anche malinconico come un poeta. Quando il cuore che vi batte all’impazzata e siete innamorati da perder l’appetito, concedetevi almeno un calice di vino. Il Siccagno Nero d’Avola vi assomiglierà, è gentile come una carezza, caldo come una coccola, passionale come un’amante.

LOCALITÀ: 97019 Vittoria RG.
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT
VITIGNO: Nero d’Avola.
SUOLO: sabbioso di natura calcarea.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 3 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Guyot e Alberello.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 6.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 35 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 35 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 22 mesi.
SOLFOROSA TOTALE: 40 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 18.000.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Azienda Agricola Arianna Occhipinti