Rosso da Tavola – Costadilà

Descrizione

Il Rosso da Tavola di Costadilà è un vino pieno e vinoso. Ai primi approcci sono subito percepibili fiori, tabacco e spezie impreziosite da liquirizia e cacao. In assaggio fa da padrone un bell’equilibrio tra freschezza, tannino, calore e superalcoli, per un finale lungo e giusto. Quando la mamma vi invita domenica a pranzo perché vi ha preparato l’arrosto con le patate, che tanto amavate da bambini. Non dovrete far altro che portare con voi una bottiglia di Rosso e berne un bel bicchiere pieno insieme a tutta la tua famiglia.

LOCALITÀ: 31029 San Lorenzo TV.
VITIGNO: Refosco.
SUOLO: argilloso misto a ciottoli di collina morenica.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,6 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Spalliera.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 8.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 35 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 90 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 15 giorni. Affinamento per 5 mesi in tini d’acciaio inox.
SOLFOROSA TOTALE: 8 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5.000.
FORMATO: 0,75 l, 2 l.
CANTINA: Costadilà