Rosso Anfora – Lammidia

Descrizione

Bianco Anfora di Lammidia è un vino rosso fresco minerale ottenuto da uve Montepulciano d’Abruzzo. Dopo la raccolta le uva diraspata a mano, lasciata fermentare con le bucce a cappello sommerso per una settimana in anfora. Una volta pressata, completa la fermentazione e l’affinamento nella stessa.

LOCALITÀ: Contrada Vagnola, Villa Celiera (PE)
VITIGNO: 100% Montepulciano d’Abruzzo
FERMENTAZIONE: spontanea in anfora per una settimana.
AFFINAMENTO: insieme alla fecce fini per ulteriori 10 mesi.
ABBINAMENTI: ottimo per pesce o formaggi freschi, pranzo leggero abbinato a un carpaccio di tonno con sesamo.
SERVIRE A: 8 – 10 °C
FORMATO: 0,75 l
CANTINA: Lammidia