Principe Jacopo Metodo Ancestrale - Possa

Principe Jacopo Metodo Ancestrale – Possa

€26,76

PAESE: Italia
REGIONE: Liguria
ANNATA: 2020
TIPO: bianco, frizzante.
COLORE: giallo paglierino.
GRADO ALCOLICO: 12,5 % Vol.

Esaurito

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Descrizione

Il Principe Jacopo Metodo Ancestrale di Possa è un vino bianco frizzante fresco, profumato e sapido. Un vino leggiadro e fruttato che si muove agile in bocca tra bollicine fini, sfumature mediterranee e un finale tutto marino.

VITIGNI: Bosco, Albarola.
SUOLO: Argilloso con arenaria e affioramenti di serpentinite.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,8 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Pergola.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 4.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 50 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 35 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: macerazione sulle bucce per 24 ore e fermentazione spontanea in vasche d’acciaio interrotta per raffreddamento con 20g/l di zuccheri residui. Imbottigliamento a fine gennaio e completamento della fermentazione.
SOLFOROSA TOTALE: 13 mg/l
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.000
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Possa

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg

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