Primitivo Mistico – L’Archetipo

Descrizione

Il Primitivo Mistico de L’Archetipo è un vino rosso ricco, morbido e potente. Fruttato e speziato, riveste fittamente il palato con la sua avvolgenza, il riflesso di un vino dalla struttura importante, ottenuto da un frutto surmaturo, e di grande profondità e lunghezza. Quando le sere d’agosto scende la notte e gli occhi si alzano al cielo, il Primitivo Mistico è un vino che crea intimità, da bere con i vostri prossimi amici, ridendo e ballando sotto le stelle cadenti.

LOCALITÀ: 74011 Castellaneta TA.
VITIGNO: Primitivo.
SUOLO: terra rossa con presenza di scheletro siliceo-calcareo.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 6 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Controspalliera libera.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 4.500.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 20 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 32 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: vendemmia tardiva con selezione dei grappoli appassiti naturalmente su pianta. Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve di uve raccolte 10 giorni prima e macerazione sulle bucce per 8 mesi. Affinamento in botti grandi di rovere per 24 mesi e in bottiglia per 8 mesi.
SOLFOROSA TOTALE: 25 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 8000.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: L’Archetipo