Pri Garganega Veneto IGT 2018 – Il Cavallino di Sauro Maule

Descrizione

Pri 2018 della cantina Il Cavallino di Sauro Maule è un vino bianco ottenuto dalla selezione di uve Garganega effettuata selezionando i migliori grappoli dai vigneti con esposizione migliore, coltivate senza l’uso dei diserbanti, pesticidi o sostanze di sintesi nel rispetto dell’ambiente e della massima espressione del terroir. Un vino frutto di fermentazione spontanea e affinamento in acciaio per 10 mesi. Imbottigliato senza filtrazioni o aggiunta di solforosa, è una garganega fresca, lunga, con un’ottima acidità e buone prospettive di invecchiamento.

DENOMINAZIONE: IGT Garganega Veneto.
LOCALITÀ: San Germano dei Berici (VI).
VITIGNO: Garganega 100%.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA: si
FERMENTAZIONE: spontanea.
AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio.
FILTRAZIONE: no.
FILOSOFIA: naturale.
SOLFITI AGGIUNTI: no.
ANIDRITE SOLFOROSA TOTALE: 5 mg/l
ABBINAMENTI: ideale per aperitivi, antipasti con salumi e formaggi, antipasti e piatti a base di pesce.
SERVIRE A: 8 – 10 °C.
FORMATO: 0.75 l.
CANTINA: Il Cavallino di Sauro Maule