Pinot Grigio 2020 – Azienda Agricola Gaudioso

Descrizione

Pinot Grigio 2020 è un orange wine dal colore ramato. Note fruttate e fresche con sentori di piccoli frutti rossi e macchia mediterranea. Pera matura, melone, e bergamotto. Il sorso è pieno e dotato di una vivace sapidità, di buona persistenza e con un piacevole retrogusto di miele e marmellata di albicocche.

DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane.
LOCALITÀ: Partanna (TP).
DATA IMPIANTO DEL VIGNETO: 2011.
TERRENO: C.da Biggini, argilloso.
ESPOSIZIONE: C.da: Biggini Nord.
ALTITUDINE: C.da Biggini (Partanna): 250 m.s.l.m..
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
SUPERFICIE VIGNETO: 1,5 ha.
EPOCA DI VENDEMMIA: terza settimana di agosto.
RESA PER ETTARO: 70 q.li
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura, macerazione con 20% di grappolo intero per 10 giorni.
AFFINAMENTO: in acciaio fino ad aprile.
SOLFOROSA TOTALE: inferiore a 50 mg.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Azienda Agricola Gaudioso