Mosc & Beast 2020 – Valli Unite

Descrizione

Mosc & Beast è un vino rifermentato in bottiglia ottenuto da uve Moscato d’Amburgo secondo il metodo ancestrale. Le uve provengono da vigne situate su terreni calcarei e limosi a 350 metri di altitudine. Prima fermentazione in vasche di acciaio senza macerazione e rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto. Un vino frizzante con un perlage fine e vivace che al naso esprime note aromatiche e fragranti. L’assaggio scorre piacevolmente, è fresco e morbido, di buona persistenza e ottima beva. Un vino sinonimo di festa e leggerezza.

VITIGNO: Moscato d’Amburgo 100%
TERRENO: calcareo, limosi.
ALTITUDINE: 350 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO: guyot
PASSAGGIO IN BOTTE: no
SOLFITI AGGIUNTI: no
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea, pressatura diretta delle uve senza macerazione
AFFINAMENTO: in acciaio
SERVIRE A: 10 – 12 °C
FORMATO: 0,75 l
CANTINA: Valli Unite