Lollo Vino Rosso – Luca Bevilacqua

Descrizione

Lollo di Luca Bevilacqua è un vino rosso fresco e goloso prodotto da uve rosse in purezza attraverso una vinificazione spontanea e affina in acciaio. Il risultato è un vino che sa di frutta rossa. Lollo è un vino ottenuto da singola vigna di 1 ettaro, adiacente al WhiteLab, a 300 metri di altitudine, su terreni argillosi con marne in sottosuolo, vigna vecchia di oltre 30 anni su tendone o capanna. Esposizione a sud verso il mare Adriatico con la catena Appenninica ad ovest, la Maiella il monte in considerazione. L’annata e stata calda di giorno con picchi di 30 °C con escursioni termiche notturne importanti con temperature intorno ai 19 °C di media, questo dopo l’invaiatura.

LOCALITÀ: Atessa (CH), Abruzzo
VITIGNO: 100% Montepulciano
ETÀ DELLA VIGNA: oltre 30 anni
TERRENO: terreni argillosi su marna, con esposizione a sud verso il mare
ALTITUDINE: 300 metri s.l.m
ALLEVAMENTO: tendone o capanna
PRODUZIONE: 1200 bottiglie
VINIFICAZIONE: in vasche di acciaio per alcuni mesi
MACERAZIONE: macerazione con i piedi, semi carbonica a grappolo pieno.
FERMENTAZIONE: di circa un mese in vasca di acciaio.
AFFINAMENTO: in acciaio
FORMATO: 0,75 l
SERVIRE A: 14 °C
CANTINA: Luca Bevilacqua