Litrotto Rosso – L’Archetipo

Descrizione

Il Litrotto Rosso de L’Archetipo è un vino rosso semplice, diretto e fruttato. Fresco e di buon corpo, è pensato come vino da pasto, capace di accompagnare ogni preparazione. Beva e agilità sostengono un vino sostanzioso e morbido, che riflette il calore del territorio da cui proviene. Il Litrotto Rosso è la bottiglia perfetta da portare a pranzo dai nonni, in compagnia di un bel piatto di pasta al ragù e di qualche ricordo di gioventù. Un vino che porta in tavola la parola d’ordine dei pranzi all’italiana: convivialità.

LOCALITÀ: 74011 Castellaneta TA.
VITIGNI: Montepulciano 30%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Primitvo 20%, Susumaniello 10%.
SUOLO: arenaria e pelite, con notevole presenza di ciottoli e humus.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 19 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Controspalliera libera.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 4.500.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 22 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 65 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiadiraspatura, fermentazione spontanea con i lieviti naturali in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 25-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 18 mesi con frequenti battonâge.
SOLFOROSA TOTALE: 35 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 90.000.
FORMATO: 1 l.
CANTINA: L’Archetipo