Il Frappato BB – Contrada Bombolieri – Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Descrizione

Il Frappato BB di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa: succoso, aspro e sanguigno, una beva di straordinaria vivacità. Espressione del frappato nella contrada Bombolieri, la più strutturata tra acidità tagliente e fitta trama tannica. Il Frappato è il vino per eccellenza di Arianna, un vino che rispecchia il suo carattere e che racconta per filo e per segno il territorio di Vittoria. Da bere ad occhi chiusi, con una fetta di caciocavallo ragusano fresco in mano, alla ricerca del puro godimento.

LOCALITÀ: 97019 Vittoria RG.
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT.
VITIGNO: Frappato di Vittoria.
SUOLO: strato di sabbia superficiale (25 cm), al di sotto rocce calcaree molto solide. Una parte della contrada ha un suolo più argillo-calcareo, visivamente bianco.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 2 ha ca – C/da Bombolieri.
TIPO D’IMPIANTO: Alberello.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 6.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 40 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 30 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 22 mesi.
SOLFOROSA TOTALE: 35 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 2.700.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Azienda Agricola Arianna Occhipinti