Horus 2019 – Lammidia

Descrizione

Horus di Lammidia è un vino bianco ottenuto da uve bianche. Dopo la raccolta le uva diraspata a mano, lasciata fermentare spontaneamente sulle bucce. Una volta pressata, completa la fermentazione e l’affinamento nella stessa.

LOCALITÀ: Contrada Vagnola, Villa Celiera (PE)
VITIGNO: 100% Sauvignon
FERMENTAZIONE: spontanea con una notte di macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO: alcuni mesi in vasche di acciaio.
ABBINAMENTI: ottimo per piatti a base di pesce o formaggi freschi, pranzo leggero abbinato a un trota affumicata con la curcuma.
SERVIRE A: 10 – 12 °C
FORMATO: 0,75 l
CANTINA: Lammidia