Granselva 2018 – Il Cavallino di Sauro Maule

Descrizione

Il Granselva della Cantina Il Cavallino di Sauro Maule è un vino bianco nato dal blend di uve Garganega, Chardonnay, Durella e Pinot Grigio, da terreni vulcanici. Fermentazione spontanea delle uve con pressatura diretta, imbottigliato dopo 8/10 mesi senza filtrazione e senza solfiti aggiunti. La sapidità e la lunghezza della Garganega unita al frutto e dalla morbidezza degli altri vitigni, per un bianco piacevole e snello. Non contiene solfiti aggiunti.

DENOMINAZIONE: Bianco Veneto IGT
LOCALITÀ: San Germano dei Berici (VI)
VITIGNI: Garganega, Chardonnay, Durella e Pinot Grigio.
VENDEMMIA: anticipata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: in acciaio per 8 mesi.
FERMENTAZIONE: spontanea con pressatura diretta delle uve.
SOLFITI AGGIUNTI: no.
SO2: 3 mg/l (durante l’imbottigliamento).
FILOSOFIA: naturale.
FORMATO: 0.75 l
ABBINAMENTI: ideale per aperitivi, antipasti con salumi e formaggi, antipasti e piatti a base di pesce.
SERVIRE A: 8 – 10 °C
CANTINA: Il Cavallino di Sauro Maule