Garbino Bianco – Agricola Arzilla

Descrizione

Garbino Bianco è un vino bianco frizzante rifermentato in bottiglia da uve di Biancame. Uva raccolta a mano e fermentata spontaneamente con i propri lieviti. Pressatura soffice delle uve diraspate. Dopo 7 mesi di acciaio aggiungiamo mosto scongelato e imbottigliamo. Non filtrato, non chiarificato. Contiene solfiti. Nessun’altra sostanza enologica aggiunta.

VITIGNI: 100% Biancame.
TERRENO: argilloso.
ALTITUDINE: 300 metri s.l.m.
FORMATO: 0,75 l.
SO2 TOTALE: 28 mg/l.
ZUCCHERI RID: 1 g/l.
PH: 3,46.
ACIDITÀ TOTALE: 4,73 g/l.
ACIDITÀ VOLATILE: 0,75 g/l.
SERVIRE A: 8 – 10° C.
CANTINA: Agricola Arzilla.