Fritz 2020 – Azienda Agricola Gaudioso

Descrizione

Fritz 2020 di Azienda Agricola Gaudioso è un vino bianco frizzante che nasce da uve Chardonnay 100%. La cui prima vinificazione avviene in vasi di acciaio senza controllo di temperatura. Durante la seconda fermentazione spontanea in bottiglia, viene aggiunto lo stesso mosto conservato dalla vendemmia. Una bolla elegante che persistenti note minerali che accompagnano ogni sorso.

DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane.
LOCALITÀ: Partanna (TP).
VITIGNO: 100% Chardonnay.
DATA IMPIANTO DEL VIGNETO: 2001.
TERRENO: argilloso.
ESPOSIZIONE: Sud Ovest.
ALTITUDINE: 200 metri s.l.m..
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
SUPERFICIE VIGNETO: 1 ha.
EPOCA DI VENDEMMIA: prima settimana di agosto, 2020.
RESA PER ETTARO: 70 q.li
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vasi di acciaio senza controllo di temperatura, seconda fermentazione in bottiglia, spontanea, aggiungendo lo stesso mosto conservato dalla vendemmia.
AFFINAMENTO: in bottiglia fino ad aprile.
SOLFOROSA TOTALE: inferiore a 50 mg.
FORMATO: 0,75 l.
CANTINA: Azienda Agricola Gaudioso