Formica Pazza Gialla “Orange” 2019 – Colleformica

$14,75

PAESEItalia
REGIONELazio
ANNATA: 2019
TIPO: bianco frizzante macerato
COLORE: bianco paglierino
GRADO ALCOLICO: 11 % Vol.

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Descrizione

Formica Pazza Gialla è un vino bianco frizzante orange prodotto dalla Cantina Colleformica nei territori di Velletri. Proviene da uve bianche di Malvasia di Candia e Trebbiano Toscano. Pressatura diretta delle uve in torchio, fermentazione spontanea direttamente in vetroresina e rifermentazione in bottiglia con il mosto della stessa annata. Nessuna aggiunta di anidride solforosa, nessun filtro o chiarificazione.

VITIGNI: 75% Malvasia di Candia e 25% Trebbiano Toscano
TERRENO: vulcanico
ALTITUDINE: 300 metri s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Tendone
DENSITÀ CEPPI/HA: 1.400 ceppi per ettaro
ETÀ DELLE VITI: 28 e 40 anni
FORMATO: 0,75 l
SOLFITI AGGIUNTI: no
VINIFICAZIONE: in bianco in vasche in vetroresina
FERMENTAZIONE: spontanea con lieviti autoctoni
VENDEMMIA: prima decade di settembre
SERVIRE A: 8 – 10° C
CANTINAColleformica

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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