Cuvée 36 Spumante Brut Nature 2015 – Casa Caterina

$33,34

PAESEItalia
REGIONELombardia
ANNATA: 2015
TIPO: spumante, frizzante
COLORE: giallo paglierino con perlage fine
GRADO ALCOLICO: 12,50 % Vol.

Esaurito

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Descrizione

Cuvée 36 Spumante Brut Nature di Casa Caterina è uno spumante nato da uve 100% Chardonnay. Cuvée 36 è un metodo classico non dosato di chardonnay affinato tre anni sui lieviti. Elegante, delicato e rigoroso ma allo stesso tempo ricco e gioviale. Cuvée 36 è unico nel suo genere, lontano dai convenzionali Franciacorta della stessa zona. Colore giallo paglierino, bollicine fine, profumo di crosta di pane e frutta esotica. Al palato elegante, sapido, cremoso e molto persistente. Non contiene solfiti aggiunti.

LOCALITÀ: Provaglio d’Iseo, Monticelli Brusati (BS)
VITIGNI: 100% Chardonnay
TERRENO: argilloso-calcarei, limoso, sabbioso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filare con potatura corta, guyot.
VINIFICAZIONE: in botti acciaio e 10% in botti di rovere.
AFFINAMENTO: sui lieviti 36 mesi
SBOCCATURA: 2019
SOLFITI AGGIUNTI: no
SO2: pari a 66 mg/l
SERVIRE A: 8 – 10 °C
ABBINAMENTI: Metodo Classico da antipasto e pasto
BOTTIGLIE PRODOTTE: 16.500
FORMATO: 0,75 l
CANTINACasa Caterina

Informazioni aggiuntive

Peso1.6 kg

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