Chronos 2019 – Ripanero

23,50

PAESEItalia
REGIONE: Basilicata
ANNATA: 2019
TIPO: bianco, macerato.
COLORE: giallo paglierino con leggera velatura e tenui riflessi aranciati.
GRADO ALCOLICO: 12,5 % Vol.

Esaurito

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Descrizione

Chronos 2019 della cantina lucana Ripanero è un vino bianco biologico, macerato, fermo, non filtrato. Secco e di discreta sapidità. Sentori di mandorle e frutta secca, pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa.

LOCALITÀ: Contrada Croce di Musio – Comune di Ripacandida (PZ).
TERRENO: franco sabbioso-argilloso, poco calcareo, ricco di scheletro.
VITIGNO: 100% Malvasia Bianca di Basilicata.
COLTIVAZIONE: Metodo di Difesa in regime biologico.
VENDEMMIA: metà ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso in serbatoi di acciaio con breve macerazione sulle bucce per 5 giorni.
AFFINAMENTO: acciaio.
FERMENTAZIONE: spontanea con soli lieviti indigeni, inclusa fermentazione malolattica.
FORMATO: 0,75 l.
ACIDITÀ VOLATILE (in acido acetico): 0,51 g/l.
ANIDRITE SOLFOROSA TOTALE: 64 mg/l.
CANTINA: Ripanero

Informazioni aggiuntive

Peso1,3 kg

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