C20 – Criante

Descrizione

C20 dell’Azienda Agricola Criante è un vino bianco nato da uve 100% Catarratto, il vitigno a bacca bianca siciliano, diffuso prevalentemente nella provincia di Trapani. Il C20 Catarratto è caratterizzato da un contenuto in acidi ferulici al di sopra dei 10 mg/kg di uva. Un vino delicato e fresco. In bocca ha una struttura morbida e persistente coadiuvata da un’adeguata vena acida, che ne facilita la beva.

DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane.
LOCALITÀ: Contrada Valle Calatafimi, Segesta (TP).
VITIGNO: Catarratto 100%.
ALTITUDINE: dai 320 ai 360 metri s.l.m..
TERRENO: medio impasto tendente all’argilloso.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA: si.
ETÀ DEL VIGNETO: 26 anni.
POTATURA: Alberello.
VENDEMMIA: settembre.
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni dello stesso vigneto.
CANTINA: Criante