Offerta!

Bianco Acid PR3 2018 – Insolente Vini

13,50

PAESEItalia.
REGIONE: Veneto.
ANNATA: 2018.
TIPO: bianco.
COLORE: giallo pallido intenso, con riflessi dorati.
GRADO ALCOLICO: 10,5 % Vol.

Disponibile

Aggiungi a Lista dei Desideri
Aggiungi a Lista dei Desideri

Descrizione

Bianco Acid PR3 2018 è un vino bianco della Cantina Insolente Vini nato nella regione Veneto nella zona di produzione del Soave Classico.

LOCALITÀ: Croce di Monteforte d’Alpone (VR).
TERRENO: suolo argilloso di origine vulcanica, limoso.
VITIGNO: Garganega.
ETÀ CEPPI: 50 anni.
TIPO ALLEVAMENTO: Pergola Veronese.
ALTITUDINE: 250 metri s.l.m..
ESPOSIZIONE: sud/sud-est.
COLTIVAZIONE: secondo i principi della filosofia biodinamica.
ANDAMENTO STAGIONALE: annata regolare fino alla raccolta, uve che hanno raggiunto un’ottima maturazione, clima mite durante le fermentazioni.
VENDEMMIA: a mano in cassette da 15 kg. a metà settembre.
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura dei grappoli, fermentazione spontanea a temperatura ambiente in vasche di cemento, svinatura e sosta sulle fecce fini fino a febbraio, decantazione statica prima dell’imbottigliamento.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 5150.
FORMATO: 0,75 l.
ZUCCHERI RESIDUI: 2,7 g/l.
ESTRATTO SECCO: 23,0 g/l.
ACIDITÀ TOTALE: 8,87 g/l.
ANIDRITE SOLFOROSA TOTALE: 2,5 mg/l.
ANIDRITE SOLFOROSA LIBERA: <1 mg/l.
CANTINA: Insolente Vini.

Informazioni aggiuntive

Peso1,3 kg

1 recensione per Bianco Acid PR3 2018 – Insolente Vini

  1. 5 su 5

    ivan (proprietario verificato)

    Al naso note agrumate e spezie (alloro) si fondono donando una bocca lunga e Acid come ti aspetti!!! Sbizzarritevi con gli abbinamenti più difficili! (carbonara, carciofi) Vino fantastico!!!

    • admin

      Grazie Ivan! Terremo presente il tuo consiglio gastronomico quando berremo la prossima bottiglia di Acid.

Aggiungi una recensione
Join Waitlist We will inform you when the product arrives in stock. Please leave your valid email address below.