Alzavola Bianco – Menicucci Vini

Descrizione

Alzavola Bianco della Cantina abruzzese Menicucci Vini è un vino bianco nato dal blend delle uve Pecorino e Malvasia. Il profumo dell’Alzavola Bianco è intenso, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore morbido, armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno.

LOCALITÀ: Canosa Sannita (CH)
VITIGNI: 60% Pecorino, 40% Malvasia
DENSITÀ IMPIANTO: 1600 piante per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: a pergola
VENDEMMIA: Prima decade di ottobre. L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Fermentazione a temperatura controllata a 14-16°C. In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia per 6 mesi.
ABBINAMENTI: Formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, si sposa bene con ampie varietà di carni e alla cucina di mare.
SERVIRE A: 12-14°C.
CANTINA: Menicucci Vini