Alfarà Terre Siciliane IGP – Flavia Rebellious Wines

Descrizione

Alfarà è il macerato della cantina Flavia Rebellious Wines. Alfarà nasce dalle uve del Catarratto, un vitigno vigoroso molto espressivo i cui profumi sono intensi. Le vigne sono tradizionalmente coltivate ad alberello, con potatura corta e pochi grappoli per pianta, in modo da ottenere uve dalla buona concentrazione aromatica. Il Catarratto conferisce al vino un colore aranciata brillante, il naso si apre con sentori di frutta matura, scorza d’agrume e miele che conferiscono complessità. Al palato è delicato, con una freschezza vivace e un sapore mediterraneo. In bocca è fresco, vellutato, dotato di slancio e persistenza.

LOCALITÀ: 91025 Marsala TP.
DENOMINAZIONE: IGP Terre Siciliane.
VITIGNO: Catarratto 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Marsala.
SUOLO: calcareo.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 20 ha.
ALTITUDINE: 150 metri s.l.m.
TIPO D’IMPIANTO: Guyot.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 3.500.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 75 Q/ha.
PERIODO VENDEMMIA: agosto/settembre.
ANDAMENTO CLIMATICO: caldo-asciutto.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16-18 °C.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: no.
GIORNI DI FERMENTAZIONE: 20.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 60 gg.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C.
SOLFOROSA TOTALE: nd.
BOTTIGLIE PRODOTTE: nd.
FORMATO: 1 l.
CANTINA: Flavia Rebellious Wines