330 slm Bianco Frizzante – Costadilà

Descrizione

Il 330 slm Bianco Frizzante di Costadilà è un vino frizzante pieno e originale. Il nome lo prende dai 330 metri di altezza sul livello del mare della vigna da cui proviene. Mineralità, frutta e pane cotto a legna sono i sentori percepibili a primo impatto. Poi degustando arriva una bella freschezza e un finale leggermente amarognolo. Qualcuno ha detto frittura? Quando sei avvolto dal grigio della città e desiderate un assaggio d’estate a casa, il 330 sarà la bottiglia ideale da stappare e sorseggiare insieme a una fritturina leggera e croccante appena finita di far sfrigolare in pentola.

LOCALITÀ: 31029 San Lorenzo TV.
VITIGNO: Glera.
SUOLO: argilloso misto a ciottoli di collina morenica.
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 0,8 ha.
TIPO D’IMPIANTO: Sylvoz.
DENSITÀ CEPPI PER HA: 3.000.
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO: 15 anni.
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 90 hl.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: pigiatura, fermentazione spontanea e affinamento per 5 mesi in tini d’acciaio inox. Imbottigliamento con aggiunta di mosto fresco di uve appassite e rifermentazione in bottiglia.
SOLFOROSA TOTALE: 9 mg/l.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.500.
FORMATO: 0,75 l, 2 l.
CANTINA: Costadilà