La terra costituisce un sistema vitale complesso e il suo errato sfruttamento ne provoca l’impoverimento. Il profondo legame con la natura ha indotto l’azienda ad abolire l’utilizzo di fertilizzanti sintetici e di pesticidi chimici e a gestire il terreno assecondandone i cicli naturali. Praticano metodi di coltura rispettosi della terra e a tutela della sua fertilità . Utilizzano sovescio, compost e preparati biodinamici per nutrire il terreno e combattono le principali patologie delle piante semplicemente con rame e zolfo.
Con consapevolezza, grande entusiasmo e disciplina, Azienda Agricola Gaudioso ha intrapreso un viaggio che implica un diverso modo di osservare la terra, di lavorarla, di viverla. Un percorso di riconversione aziendale che segue metodi di coltura naturali, ponendo noi uomini in sintonia con essa e con l’universo che ci accoglie. Una scelta coraggiosa nata dalla passione e rispetto per la terra e per l’amore per i loro figli.
