Mariapaola porta avanti insieme alla famiglia la piccola Azienda Agricola Di Cato posta vicino a Vittorito, il piccolo borgo natio della Valle Peligna in provincia de L’Aquila, tra le montagne abruzzesi, dove il rispetto del territorio e della vite è obbiettivo primario nella produzione di vini bio-artigianali.
Una terra la cui storia si lega a quella della viticultura sin ai tempi di Ovidio. La nostra terra gode di un particolare microclima, caratterizzato da lunghi freddi inverni, estati brevi secche ed asciutte a cui si associano una buona ventilazione e notevoli escursioni termiche proprio per la presenza di imponenti massicci montuosi come il Morrone (2061mt), la Maiella (2792mt) Il Sirente (2487mt).
Grazie a queste particolari condizioni climatiche la vite gode di ottime condizioni per produrre uve di qualità. Proprio qui a Vittorito dove Mariapaola è nata e cresciuta e insieme alla mia famiglia continua ad allevare la VITE!
Fonte: Di Cato
